Grazie hangover perché ci ricordi sempre quanto è effimera la felicità delle sere alterate.
Peggio per noi
Quello che si preannuncia essere l'esperimento più riuscito di autoproduzione di birra è ormai imbottigliato. Vedremo tra un mesetto se sarà all'altezza delle aspettative.
Vi lascio con una foto del dott.Quero che saluta gli ultimi due litri di nettare prima che finiscano in bottiglia:
Nel frattempo nelle teste malate dei burattinai impianti più raffinati fanno capolino, vedremo se il tempo e la voglia si incontreranno...
Per la cronoca, una weizen è appena entrata in produzione e da circa 15 giorni 16 litri di nettare ambrato fermentano allegri e spensierati in housing dal Quero.
Un numero limitato di persone potrà goderne, e gli altri...beh...peggio per loro!
Questo è un po' un post di storia, dato che tratta della birra fatta in casa qualche mese fa, e che per varie vicissitudini è rimasta "in cantiere" per più di un anno.
Gli ingredienti base per produrre dell'ottima birra sono:
- 1 fidanzata/moglie/amante che apprezzi la sostanza
- la suddetta che con un colpo di genio si attrezzi e regali:
1) Malto e lieviti
2) Fermentatore e compagnia cantante (gorgogliatore, termometro...)
A seguire un po' di pazienza, buona volontà e un gruppo di amici con cui bere il risultato. Ovviamente la fantasia di fare una birra che non segue pedissequamente le istruzioni consigliate è una miglioria non da poco. Per esempio io mi sono fatto una doppio malto ex lager leggerina tedesca...il risultato è stato estremamente incoraggiante!
Ora, per la proprietà transitiva del divertimento, un mio amichetto ha iniziato un'esperienza simile, vedremo se la sua weiss sciaquata potrà competere. 
